Стройка это просто Uncategorised Рецепт домашней шаурмы с курицей из лаваша — мастер-класс от профессионалов

Рецепт домашней шаурмы с курицей из лаваша — мастер-класс от профессионалов

Рецепт домашней шаурмы с курицей из лаваша: мастер-класс от профессионалов

Шаурма — это популярное блюдо среди любителей стрит-фуда. Но не каждый знает, как приготовить эту вкуснятину в домашних условиях. Мы предлагаем вам мастер-класс от профессионалов, чтобы вы смогли насладиться ароматной и сочной шаурмой прямо у себя дома.

В этом рецепте мы использовали курицу, которая является одним из самых популярных ингредиентов для шаурмы. Она обладает нежным мясным вкусом и подходит для тех, кто предпочитает более легкую альтернативу говядине или свинине.

Главное в приготовлении шаурмы — это маринад. Мы использовали сочетание специй, которые придают курице особый вкус и аромат. Готовим курицу в маринаде из оливкового масла, чеснока, лимонного сока и разных специй, таких как куркума, паприка и имбирь. За 30-40 минут курица насытится ароматами и станет невероятно вкусной и сочной.

Приготовление маринада

Перед тем как начать готовить шаурму, важно подготовить вкусный маринад для курицы. Маринад позволит мясу стать сочным и ароматным.

Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты:

Состав:

  1. 3 столовых ложки оливкового масла
  2. 2 столовые ложки лимонного сока
  3. 2 чайные ложки соли
  4. 2 чайные ложки молотого черного перца
  5. 2 чайные ложки молотого красного перца
  6. 2 чайные ложки сухого базилика
  7. 2 чайные ложки семян кориандра
  8. 4 зубчика чеснока (измельченных)
  9. 1 кг куриного филе (нарезанного на тонкие полоски)

Примечание: приготовление маринада займет некоторое время, так что убедитесь, что у вас есть достаточно времени для маринования курицы.

Для приготовления маринада нужно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, красный перец, базилик, семена кориандра и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Добавьте нарезанное куриное филе в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

Оставьте курицу в маринаде на 1-2 часа (или оптимально на ночь) в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматом и приобрело сочность.

После маринования курицу можно использовать для приготовления шаурмы!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению домашней шаурмы с курицей, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. Вот что вам потребуется:

  • 400 грамм куриной грудки
  • 2 лаваша
  • 1 большой помидор
  • 1 средний огурец
  • 1 красный лук
  • Несколько веточек свежей зелени (петрушка, укроп, мята)
  • Несколько листьев салата
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные. Нарежьте грудку курицы на тонкие полоски. Также нарежьте помидоры, огурцы, лук и салат.

Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете перейти к следующему шагу приготовления шаурмы – приготовлению маринада для куриной грудки.

Шаг 2: Смешивание специй

Чтобы придать куриному филе неповторимый вкус и аромат, необходимо правильно подобрать специи и сочетания. Смешайте следующие ингредиенты в миске:

Специя Количество
Куркума 1 чайная ложка
Кориандр 1 чайная ложка
Паприка 1/2 чайной ложки
Кумин 1/2 чайной ложки
Чеснок в порошке 1 чайная ложка
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

При желании, можно экспериментировать и добавлять к любимым специям другие, чтобы придать шаурме экзотический или пикантный оттенок.

Шаг 3: Приготовление маринада

Для того чтобы приготовить вкусный маринад для шаурмы, нужно смешать несколько ингредиентов. Они придадут курице сочность и аромат. Вот что нужно для маринада:

Ингредиенты Количество
Лимонный сок 2 столовые ложки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Специи (паприка, куркума, тмин) по вкусу

Для приготовления маринада, смешайте вместе лимонный сок, оливковое масло и соевый соус в миске. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Теперь, чтобы маринад быстро впитался в мясо, положите куринные кусочки в миску с маринадом и оставьте их на 30-60 минут. Не забудьте периодически перемешивать, чтобы маринад равномерно распределился по всей поверхности куриного мяса.

После того, как курица насытилась ароматом маринада, она готова к дальнейшей обработке и жарке. Так что, переходите к следующему шагу — приготовлению курицы для шаурмы.

Приготовление шаурмы

Во-первых, необходимо выбрать качественные ингредиенты. Для шаурмы с курицей понадобятся: свежее куриное филе, лук, свежие овощи (помидоры, огурцы), лаваш, соусы (чесночный, томатный) и специи (паприка, куркума, кумин, кориандр). От качества продуктов зависит итоговый вкус блюда.

Во-вторых, филе необходимо мариновать. Сложите курицу в миску и добавьте смесь из специй и соуса. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки мяса были покрыты маринадом. Оставьте на несколько часов (желательно на ночь) для лучшего проникновения ароматов.

Далее, нарежьте лук мелкими полукольцами и помидоры, огурцы тонкими полосками. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте маринованное филе и обжарьте его с обеих сторон до готовности. Готовность филе можно проверить, надрезав его ножом на небольшую глубину — мясо должно быть розовым, но не сырым.

После того как курица будет готова, снимите сковороду с огня и дайте ей немного остыть. Затем разложите лаваш и нафаршируйте его начинкой: положите на лаваш овощи, затем добавьте кусочки курицы и залейте соусом. Плотно закрутите лаваш, образуя рулет. Чтобы шаурма сохраняла форму, можно закрепить ее с помощью фольги.

Для финального штриха, можно ненадолго поджарить готовую шаурму на гриле или в духовке для придания хрустящей корочки. Шаурма готова к подаче!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную шаурму с курицей в домашних условиях. Приятного аппетита!

Шаг 1: Маринование курицы

Перед началом приготовления шаурмы необходимо приготовить маринад для курицы, чтобы мясо приобрело насыщенный вкус и стало нежным.

Ингредиенты для маринада:

• 500 г куриного филе
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка кумина
• Приправа для курицы по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Порежьте куриное филе на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропитывались маринадом. В большой миске смешайте оливковое масло, прессованный чеснок, лимонный сок, куркуму, кумин, приправу для курицы, соль и перец.

Положите куриное филе в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Затем накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, лучше всего на ночь, чтобы вкус мяса был еще более насыщенным.

Готовое мясо для шаурмы готово к использованию!

Шаг 2: Приготовление начинки

После того, как вы приготовили курицу, переходите к приготовлению начинки. Это одна из самых важных составляющих шаурмы, поэтому стоит уделить ей особое внимание.

Для начинки вам понадобятся:

  • Свежие овощи: помидоры, огурцы, перец и лук. Вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу и предпочтениям.
  • Зелень: укроп, петрушка или зеленый лук. Они придадут шаурме свежий аромат и приятный вкус.
  • Соус: майонез, кетчуп, горчица или любой другой соус, который вы предпочитаете.
  • Специи: соль, черный перец, паприка, куркума или любые другие специи, которые вы любите.

1. Нарежьте овощи тонкими полосками или кубиками. Они должны быть равномерными по размеру, чтобы их было удобно есть вместе с курицей.

2. Измельчите зелень и добавьте ее к овощам. Перемешайте, чтобы зелень равномерно распределилась.

3. Если вы хотите, чтобы шаурма была с соусом, добавьте выбранный соус к овощам и зелени. Перемешайте, чтобы все ингредиенты обволакивались соусом.

4. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу. Если вы хотите придать ей особый вкус и аромат, добавьте выбранные специи.

5. Перемешайте все ингредиенты вместе до тех пор, пока они не смешаются и не образуют равномерную начинку для вашей шаурмы.

Теперь, когда начинка готова, вы можете приступить к следующему шагу – сборке шаурмы.

Вопрос-ответ:

Как приготовить шаурму с курицей?

Для приготовления шаурмы с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты: куринная грудка, лаваш, лук, помидоры, огурцы, маринованные огурцы, зелень, соусы и специи по вкусу. 1. Куриную грудку нарежьте на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до готовности. 2. На лаваш положите немного обжаренного мяса, лук, тонко нарезанные овощи, зелень, соусы и специи. 3. Заверните лаваш в рулет и поджарьте в сковороде или духовке. Готово!

Какие соусы подходят для шаурмы с курицей?

Для шаурмы с курицей можно использовать различные соусы, чтобы придать блюду разнообразный вкус. Некоторые популярные соусы для шаурмы: чесночный соус, сырный соус, томатный соус, кетчуп, майонез, соус гуакамоле и т. д. Вы можете выбрать соус в зависимости от ваших предпочтений и вкусовых предпочтений.

Какую курицу лучше использовать для шаурмы?

Для приготовления шаурмы с курицей рекомендуется использовать куриную грудку. Грудка — одна из самых нежных и сочных частей курицы, которая хорошо сочитается с овощами и специями. Вы можете нарезать грудку на тонкие полоски или кубики, чтобы она быстро прожаривалась и оставалась сочной.

Как приготовить лаваш для шаурмы?

Приготовление лаваша для шаурмы довольно просто. 1. Возьмите лаваш и обжарьте его на сухой разогретой сковороде с двух сторон до появления золотистых пятен. 2. Если вы любите более хрустящий лаваш, можете подрумянить его в духовке. 3. Готовый лаваш заверните в рулет и используйте для приготовления шаурмы с курицей.

Какие овощи можно добавить в шаурму с курицей?

Для шаурмы с курицей можно использовать различные овощи, чтобы придать блюду свежий вкус и аромат. Некоторые популярные овощи для шаурмы: лук, помидоры, огурцы, маринованные огурцы, капуста, зелень и т. д. Вы можете нарезать овощи на тонкие ломтики или полосочки, чтобы они хорошо сочетались с другими ингредиентами шаурмы.

Оставить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Related Post

6 вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить в тостере6 вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить в тостере

Тостер — это не только устройство для обжаривания хлеба до золотистого цвета, но и многофункциональный инструмент, с помощью которого можно приготовить разнообразные блюда. В этой статье мы предлагаем вам 6

Рецепты без сахара — как консервировать смородину на зиму без варкиРецепты без сахара — как консервировать смородину на зиму без варки

Консервация ягод на зиму — это отличный способ сохранить их полезные свойства и насладиться ароматом лета в холодное время года. Однако, большинство рецептов предполагает использование сахара как консерванта и сладкого

Суп «Подводный рай» — 7 вариантов рецептов приготовления и 5 секретов вкусного блюдаСуп «Подводный рай» — 7 вариантов рецептов приготовления и 5 секретов вкусного блюда

Суп рыбный – это ароматное и питательное блюдо, которое обязательно понравится любителям морепродуктов и гурманам. Он считается одним из самых полезных и самых вкусных супов, поскольку рыба содержит множество полезных