Капуста белокочанная — один из самых распространенных продуктов на наших кухнях. Она богата витаминами и полезными веществами, поэтому неудивительно, что она является основным ингредиентом во многих вторых блюдах. Если вы хотите разнообразить свой рацион и приготовить нечто новое и оригинальное, то предлагаем вам ознакомиться с нашими лучшими рецептами вторых блюд из капусты белокочанной!
Капуста белокочанная гармонично сочетается с различными ингредиентами и приправами, что позволяет создавать по-настоящему изысканные блюда. Наша подборка рецептов включает в себя все — от простых и быстрых вариантов до сложных и роскошных композиций. Приготовление этих блюд не потребует от вас много времени и усилий, но они обязательно порадуют вас великолепным вкусом и оригинальным внешним видом.
В нашей коллекции вы найдете рецепты капустных запеканок, фаршированной капусты, тушеной капусты, салатов и многих других блюд. Мы подобрали для вас самые изысканные и интересные рецепты, которые придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Не бойтесь экспериментировать — наши рецепты подойдут как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола.
Не откладывайте на потом — попробуйте наши лучшие рецепты вторых блюд из капусты белокочанной и создайте изумительные, вкусные и полезные блюда для всей семьи!
Лучшие рецепты вторых блюд из капусты белокочанной
1. Жареная капуста с картофелем и грибами. Это простое и в то же время очень вкусное блюдо, которое подойдет как гарнир к мясу или птице, так и само по себе. Вам потребуется капуста белокочанная, картофель, грибы, лук, соль, перец и растительное масло. Измельчите капусту, картофель, грибы и лук, обжарьте все ингредиенты на сковороде до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Готовое блюдо подайте горячим.
2. Капустный рагу с овощами. Этот рецепт отличается своей легкостью и полезностью. Вам понадобятся капуста, морковь, лук, помидоры, перец, зелень, соль, специи и растительное масло. Нарежьте капусту и овощи, обжарьте их на сковороде, добавьте специи и зелень, тушите все вместе до мягкости. Получившееся рагу можно подать с гарниром или самостоятельно.
3. Запеченная капуста с фаршем и сыром. Это настоящая находка для любителей сытных и сырных блюд. Вам понадобятся капуста, фарш, сыр, лук, соль, перец, томатный соус и растительное масло. Разделите капусту на листья, обжарьте вместе с фаршем и луком, добавьте специи и томатный соус. Выложите получившуюся массу на противень, посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке до золотистого цвета.
4. Ленивая капуста голубец. Это вариант классического блюда, который не требует много времени и усилий, но при этом не уступает вкусу. Вам понадобятся капуста, рис, мясной фарш, лук, соль, перец и томатный соус. Разделите капусту на листья, обжарьте фарш с луком и рисом, добавьте специи. Заверните начинку в капустные листья, выложите в кастрюлю, залейте томатным соусом и тушите до полной готовности.
5. Капустные оладьи. Это оригинальное и нежное блюдо, которое станет отличной альтернативой обычным оладьям. Вам понадобятся капуста, мука, яйцо, молоко, соль, сода и растительное масло. Смешайте капусту, муку, яйцо, молоко, соль и соду, хорошо перемешайте. Выпекайте оладьи на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Подайте готовые оладьи со сметаной или соусом по вкусу.
Попробуйте приготовить данные блюда и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством. Капуста белокочанная может стать основой для самых разнообразных и вкусных вторых блюд. Разнообразие рецептов позволяет выбрать что-то на свой вкус и удовлетворить потребности даже самых взыскательных гурманов.
Варианты приготовления капусты белокочанной
1. Тушеная капуста с мясом: Для приготовления этого блюда нужно нарезать капусту и обжарить на растительном масле, затем добавить нарезанное мясо и тушить до готовности. Можно добавить специи и зелень для придания блюду особенного вкуса.
2. Жареная капуста с картофелем: Нарезанную капусту и картофель обжаривают на сковороде до золотистости. Добавляют специи и перемешивают, чтобы ингредиенты равномерно пропеклись.
3. Квашеная капуста с беконом: Мелко нарезанный бекон обжаривается на сковороде, затем добавляется квашеная капуста. Блюдо тушится до готовности, пока капуста станет мягкой и ароматной.
Капуста белокочанная может быть использована не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. С ее помощью можно приготовить разнообразные вторые блюда, которые порадуют вас своим вкусом и питательными свойствами.
Пареная капуста с сливочным соусом
Для приготовления пареной капусты с сливочным соусом понадобится:
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Мука | 1 ст. ложка |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приступим к приготовлению:
- Капусту белокочанную нарежьте на небольшие кусочки и выложите в кастрюлю.
- Добавьте в кастрюлю немного воды, чтобы капуста чуть-чуть покрылась.
- Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте капусту на пару около 10-15 минут, пока она не станет мягкой и ярко-зеленой.
- В это время приготовьте сливочный соус. Для этого в отдельной кастрюле расплавьте сливочное масло.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась россыпь.
- Постепенно добавляйте молоко и, постоянно помешивая, доведите соус до густоты.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Когда капуста будет готова, выложите ее на тарелку и полейте сливочным соусом.
- Пареная капуста с сливочным соусом готова к подаче.
Подайте пареную капусту с сливочным соусом горячей как гарнир к мясу или рыбе, либо в качестве отдельного блюда. Это блюдо понравится и взрослым, и детям, благодаря его нежному вкусу и аромату. Приятного аппетита!
Жареная капуста с черносливом и грибами
Для приготовления жареной капусты с черносливом и грибами необходимо нарезать капусту тонкой соломкой и обжарить ее на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить нарезанные грибы (можно использовать любые доступные грибы) и тушить все вместе до готовности. В самом конце добавить чернослив, который придаст блюду сладковатый оттенок.
Жареная капуста с черносливом и грибами готовится быстро и легко, а результат порадует вас своим вкусом и ароматом. Это блюдо отлично сочетается с картофелем или рисом, а также может стать самостоятельным гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить жареную капусту с черносливом и грибами и удивите свою семью вкусным и полезным блюдом!
Тушеная капуста с морковью и луком
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 капуста белокочанная;
- 2 моркови;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Для начала необходимо подготовить ингредиенты. Капусту необходимо нарезать на тонкие полоски, морковь натереть на крупной терке, а лук мелко порезать.
Затем на среднем огне в большой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
После этого добавьте морковь и тушите ее вместе с луком около 5 минут до мягкости. Затем добавьте нарезанную капусту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
Закройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне около 20-30 минут до мягкости. Важно периодически помешивать, чтобы избежать его пригорания.
После готовности капусты выключите огонь и оставьте ее под крышкой на 5-10 минут для пропитывания вкуса.
Тушеная капуста с морковью и луком готова к подаче. Она отлично сочетается с мясными блюдами, картофельным пюре или макаронами. Приятного аппетита!
Рецепты вторых блюд с использованием капусты белокочанной
1. Тушеная капуста с картофелем. Для этого блюда, сварите картофель и капусту до готовности. Затем в глубокой сковороде нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте в сковороду капусту и картофель, посолите, поперчите и тушите все вместе около 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью.
2. Капустные пирожки. Для теста возьмите муку, воду, соль, сахар и разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте его под крышкой на примерно 30 минут. В это время приготовьте начинку из тушеной капусты, лука, моркови и специй. Раскатайте тесто и вырежьте круги. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно скройте края, чтобы получилась полумесяцевидная форма. Выпекайте пирожки в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.
3. Капустный суп с мясом. Для этого блюда сварите бульон из мяса. Затем добавьте к нему нарезанный картофель, морковь и лук. После того как овощи сварятся, положите в суп нарезанную капусту и готовьте еще около 10 минут. Подавайте горячим с крутоными.
Попробуйте приготовить данные рецепты с капустой белокочанной и удивите своих близких вкусными и полезными блюдами!
Кабачковые оладьи с капустой
Для приготовления кабачковых оладий с капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Кабачок | 1 шт |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Пшеничная мука | 4 ст. ложки |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Инструкция по приготовлению:
- Кабачок и капусту мелко нарежьте.
- Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
- Смешайте кабачок, капусту и лук в большой миске.
- Добавьте яйца, пшеничную муку, соль и перец.
- Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Формируйте оладьи из полученной массы и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
- Удаляйте оладьи с капустой на блюдо, используя бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
- Подавайте кабачковые оладьи с капустой горячими. Они великолепно подойдут к салатам или могут быть самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!
Котлеты из капусты с орехами и сыром
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Орехи грецкие | 100 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Растительное масло | для жарки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Первым шагом необходимо приготовить капусту. Отделим листья от кочерыжки и кружочками нарежем их на мелкие кусочки. Затем, поместим капусту в кастрюлю с подсоленной водой и доведем до кипения. Варим капусту до готовности, затем промываем холодной водой и выжимаем излишки влаги.
Порежем грецкие орехи и твердый сыр на мелкие кусочки. В большой миске смешаем капусту, орехи, сыр, соль, перец и яйцо. Хорошо перемешаем все ингредиенты до получения однородной массы.
Далее, сформируем котлеты из полученной массы. Прокатаем каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы при приготовлении они получились хрустящими. Затем, разогреем растительное масло на сковороде и обжарим котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые котлеты из капусты с орехами и сыром можно подавать к столу горячими. Они отлично сочетаются с разнообразными соусами или салатами. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких и гостей своей кулинарной фантазией!
Вопрос-ответ:
Как приготовить капусту белокочанную в качестве гарнира?
Для гарнира из капусты белокочанной, сначала нужно отделить листья от головки капусты, удалить твердое основание и порезать листья на полоски. Затем, на сковороде в глубокой кастрюле с небольшим количеством подсолнечного масла, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте капусту и готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, пока она не станет мягкой и слегка золотистой. Посолите и поперчите по вкусу. Гарнир из капусты белокочанной готов!
Как приготовить запеченную капусту белокочанную?
Для запеченной капусты белокочанной, сначала нужно отделить листья от головки капусты и удалить твердое основание. Тонко нарежьте листья и выложите их на противень, предварительно покрытый фольгой или пропитан маслом. Посолите, поперчите и посыпьте любыми пряностями по вкусу. Затем запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 20-30 минут, пока капуста не станет золотистой и хрустящей. Ваша запеченная капуста белокочанная готова к подаче!
Как приготовить суп из капусты белокочанной?
Для супа из капусты белокочанной, сначала нарежьте капусту на небольшие кусочки и положите в кастрюлю с водой. Добавьте нарезанный лук, морковь и другие овощи по вкусу. Варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Затем приправьте суп солью, перцем и другими пряностями по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом супа из капусты белокочанной!
Как приготовить капустные голубцы?
Для приготовления капустных голубцов, сначала приготовьте начинку из фарша, риса и нарезанной капусты. Затем отделите листья от головки капусты и погрузите их в кипяток на несколько минут, чтобы они стали более мягкими. Выложите начинку на каждый лист капусты и аккуратно заверните в рулетик. Затем выложите голубцы в кастрюлю, залейте кипятком и варите на медленном огне в течение 30-40 минут. Ваши капустные голубцы готовы к подаче!
Какие блюда можно приготовить из капусты белокочанной?
Из капусты белокочанной можно приготовить множество вкусных блюд. Например, запеченную капусту, капустный суп, капустные рулеты, фрикадельки из капусты и многое другое.
Как приготовить капустный суп?
Для приготовления капустного супа вам понадобится капуста, картошка, лук, морковь, сельдерей, соль, перец, зелень и сливки. Нарежьте все овощи, залейте водой, добавьте соль и перец, варите до готовности капусты и картошки. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью и добавив сливки.