Как приготовить бедра куриные в 10 разных вариациях — лучшие рецепты для вкусных и сочных блюд

Бедра куриные – это одна из самых сочных и популярных частей птицы. Они отличаются нежным мясом и приготовлением практически не требуют особых усилий. Благодаря своему насыщенному вкусу и сочности, бедра куриные идеально подходят для различных способов приготовления.

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить бедра куриные в десяти разных рецептах, чтобы удивить своих домочадцев или гостей.

Среди наших рецептов вы найдете классические варианты приготовления куриных бедер с использованием различных специй и маринадов, а также экзотические рецепты, которые позволят вам попробовать что-то новое и необычное.

Лучших рецептов: приготовление бедер курицы

1. Классический рецепт приготовления куриных бедер. Запекаем их в духовке с сочными овощами и пряными специями.
2. Бедра курицы в кляре. Получается хрустящая оболочка и нежное мясо внутри.
3. Медово-горчичные бедра курицы. Маринуем их в смеси меда и горчицы, а затем запекаем до золотистой корочки.
4. Бедра курицы в терияки соусе. Этот соус добавляет необычный вкус и аромат блюду.
5. Карри из бедер курицы. Смешиваем специи с кокосовым молоком и делаем острое и ароматное блюдо.
6. Куриные бедра в кисло-сладком соусе. Это блюдо покорит вас своей сочностью и насыщенным вкусом.
7. Бедра курицы гриль. Маринуем их в специальной смеси и жарим на гриле до золотистой корочки.
8. Бедра курицы в сливочном соусе. Мясо получается нежным и сочным, а соус добавляет богатый вкус.
9. Куриные бедра в кисло-остром маринаде. Это блюдо оставит незабываемые впечатления своей пикантностью.
10. Бедра курицы с грибами. Комбинация мяса и грибов — идеальное сочетание в этом блюде.

Выберите любой из этих рецептов и приготовьте вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Уверены, что понравиться каждому!

Бедра курицы в медовом соусе

Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Бедра курицы	4 штуки
Мед	2 столовые ложки
Соевый соус	2 столовые ложки
Растительное масло	2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Смешайте мед, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске. Это будет ваш маринад для курицы.
2. Положите бедра курицы в маринад и оставьте их на 30 минут для пропитывания.
3. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
4. Выньте бедра из маринада и выложите их на сковороду, кожей вниз. Поставьте сковороду в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия.
5. Готовьте бедра в духовке примерно 25-30 минут до готовности. Периодически переворачивайте бедра, чтобы они равномерно прожарились.
6. За 10 минут до готовности перелейте оставшийся маринад на сковороду, чтобы он создал сочный медовый соус.
7. При подаче, полейте бедра курицы получившимся медовым соусом и сервируйте с любимым гарниром.

Этот рецепт бедер курицы в медовом соусе позволяет насладиться сочностью и нежностью курицы, а медовый соус придает ей особый вкус и аромат. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

Приготовление соуса

1. Соус «Томатный» — это классическое сочетание томатов, специй и трав, которое идеально подходит для куриных бедер. Для приготовления соуса «Томатный» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм томатного соуса;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• соль и перец по вкусу.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его вместе с луком в течение минуты. Затем добавьте томатный соус, сахар, соль и перец. Помешайте все ингредиенты вместе и доведите соус до кипения. Уменьшите огонь и тушите соус на слабом огне еще 10-15 минут. Готовый соус «Томатный» подавайте к куриным бедрам в горячем или теплом виде.

2. Соус «Сырный» — это идеальное сочетание сыра, лука и молока, которое придает блюду мягкость и нежность. Для приготовления соуса «Сырный» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм твердого сыра, натертого;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 500 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте, чтобы образовалась рулетка. Постепенно вливайте молоко в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать скручивания. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. Затем добавьте натертый сыр, соль и перец. Помешайте все ингредиенты вместе и готовый соус «Сырный» подавайте к куриным бедрам.

3. Соус «Барбекю» — это сочетание сладкого и копченого вкуса, которое идеально подойдет для приготовления куриных бедер на гриле. В этом соусе главную роль играют томаты, кетчуп, мед и специи. Для приготовления соуса «Барбекю» вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм кетчупа;
• 100 грамм томатной пасты;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка куркумы;
• 1 чайная ложка молотого перца;
• соль по вкусу.

В миске смешайте все ингредиенты: кетчуп, томатную пасту, мед, соевой соус, горчицу, лимонный сок, куркуму, перец и соль. Помешайте все ингредиенты вместе до получения однородной массы. Готовый соус «Барбекю» можно использовать как маринад для куриных бедер перед жаркой или как готовый соус для подачи к готовому блюду. Приятного аппетита!

Запекание бедер с медовым соусом

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриных бедра
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки соуса томатного кетчупа
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Для начала, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Затем приготовьте соус. В миске смешайте мед, соевый соус, томатный кетчуп и измельченный чеснок. Вы можете также добавить немного соли и перца по своему вкусу.

Затем положите куриные бедра в противень, выстеленный фольгой или доступной вам пищевой бумагой. Поместите бедра в духовку и запекайте их в течение 30-40 минут, периодически переворачивая их на другую сторону.

Через 20 минут запекания начинайте промазывать бедра приготовленным соусом с помощью кисточки для глазури. Промазывайте бедра каждые 5-7 минут, чтобы соус равномерно распределился и придал блюду аппетитный вид.

Готовность бедер можно проверить, проколотым их ножом. Если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, то блюдо готово.

Подавайте запеченные куриные бедра с медовым соусом горячими, украсив свежими зеленью или подавайте с картофельным пюре и овощным салатом.

Приятного аппетита!

Цитрусово-имбирные бедра курицы

Для этого рецепта вам понадобятся:

• 4 бедра курицы;
• 2 апельсина;
• 1 лимон;
• 1 столовая ложка свежего имбиря;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка меда;
• соль и перец по вкусу.

Сначала приготовьте маринад: выжмите сок из апельсинов и лимона, очистите и натрите на терке имбирь. Смешайте соки, имбирь, соевый соус, мед, соль и перец в миске.

Бедра курицы посыпьте солью и перцем, затем выложите в миску с маринадом и оставьте на несколько часов в холодильнике для пропитки. Чем дольше бедра будут мариноваться, тем насыщеннее будет их вкус.

После маринования, выложите бедра курицы на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Периодически поливайте бедра оставшимся маринадом.

Подаются цитрусово-имбирные бедра курицы горячими, украшенными зеленью. Можно подавать с овощным гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Приготовление маринада

Существует множество вариантов маринадов, которые придают бедрам курицы разнообразные вкусовые оттенки. Один из самых простых маринадов — это смесь соков и специй. Смешайте в чаше соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок и различные специи по вкусу. Помаринуйте бедра в полученной смеси в холодильнике не менее 1 часа, чтобы мясо насытилось ароматом и вкусом.

Еще один вариант маринада — это молочный маринад. Смешайте в чаше молоко, соль, перец, чеснок и зелень. Поместите бедра в маринад и оставьте в холодильнике на 2-3 часа или даже на ночь. Молоко сделает куриное мясо нежным и мягким.

Для цитрусового маринада вам понадобятся апельсин и лайм. Выжмите сок из данных фруктов и смешайте их с соевым соусом, имбирем, чесноком и другими специями по вкусу. Положите бедра курицы в маринад и оставьте на 1-2 часа перед жаркой или запеканием.

Не забывайте, что маринад можно изменять и экспериментировать с разными сочетаниями специй и ингредиентов, чтобы получить новые необычные вкусы. Главное — следовать основным принципам маринада: использовать кислый компонент (соки, уксус, йогурт и др.), добавлять специи и травы по вкусу, а также давать мясу время на насыщение ароматами.

Запекание бедер со смесью цитрусовых и имбиря

Для приготовления запеченных бедер со смесью цитрусовых и имбиря вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 4 куриных бедра
2. Сок одного лимона
3. Сок одного апельсина
4. 2 столовые ложки меда
5. 2 столовые ложки оливкового масла
6. 2 чайные ложки свежего имбиря, измельченного
7. Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте вместе сок лимона, сок апельсина, мед, оливковое масло, измельченный имбирь, соль и перец в миске.
2. Возьмите бедра курицы и смажьте каждое из них полученной смесью со всех сторон.
3. Оставьте курицу мариноваться минимум на 30 минут.
4. Включите духовку на 200 градусов.
5. Разогрейте сковороду и добавьте немного оливкового масла.
6. Обжарьте бедра на сковороде со всех сторон до золотистого цвета.
7. Переложите бедра в предварительно разогретую духовку и готовьте около 30 минут, переворачивая один раз.
8. Когда бедра станут золотистыми и сочными, достаньте их из духовки.
9. Подайте куриные бедра со смесью цитрусовых и имбиря горячими и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Приятного аппетита!

Бедра курицы в кляре

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты:

• Бедра курицы — 4 штуки;
• Яйца — 2 штуки;
• Мука — 150 г;
• Молоко — 100 мл;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Далее следуйте этапам приготовления:

1. Смешайте в миске яйца, муку, молоко, соль и перец. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
2. Маринуйте бедра курицы в получившемся кляре примерно 30 минут.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложите бедра курицы из кляра на сковороду и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Уберите готовые бедра курицы на тарелку, чтобы удалить лишнее масло, и подайте к столу.

Бедра курицы в кляре отлично сочетаются с картофельным пюре, овощным салатом или свежими овощами. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и насладитесь нежным мясом курицы с хрустящей корочкой!

Приготовление кляра

Обычный кляр:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или венчиком до однородности.
2. Добавьте муку и соль в яйца. Перемешайте до тех пор, пока не получится густая смесь без комочков.
3. Окунающая жидкость для кляра готова!
4. Опустите куриные бедра в кляр так, чтобы они полностью покрылись смесью.
5. Подождите несколько минут, чтобы кляр впитался в мясо.
6. Обжарьте куриные бедра на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые куриные бедра из кляра подавайте на стол с соусом или овощным гарниром.

Совет: чтобы кляр получился ещё более воздушным и хрустящим, може

м добавить в смесь небольшое количество соды.

Кляр с добавлением специй:

1. Соедините яйца в миске с водой и взбейте их до однородности.
2. В добавьте в яично-водную смесь специи по своему вкусу: чеснок, смесь итальянских трав, куркуму и/или сладкую паприку.
3. Всыпьте муку в смесь постепенно, постоянно перемешивая, чтобы избежать комков.
4. Кляр с добавлением специй готов!
5. Окунающая жидкость для кляра готова!
6. Погрузите куриные бедра в смесь и дайте им настояться несколько минут.
7. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте бедра с двух сторон до румяной корочки.
8. Готовые куриные бедра с ароматным специальным кляром готовы к подаче!

Теперь вы знаете два варианта приготовления кляра для куриных бедер. Выберите тот, который больше всего подходит вашему вкусу, и наслаждайтесь нежным и сочным мясом!

Вопрос-ответ:

Какой рецепт грудки куриной самый вкусный и простой?

Самый простой и вкусный рецепт приготовления куриной грудки — это запекание в духовке с использованием пряностей и овощей по вашему вкусу. Просто посыпьте грудку специями, нарежьте овощи (как картошку, так и морковь, лук и т.д.) и запекайте на среднем огне около 30-40 минут. Получится сочно, ароматно и очень вкусно!

Какие специи можно добавить к бедрам куриным, чтобы придать им особый вкус?

К бедрам куриным можно добавить различные специи, чтобы придать им особый вкус. Например, вы можете использовать куркуму, кунжут, петрушку, чеснок, карри, орегано, паприку, ким-чи и др. Эти специи помогут подчеркнуть вкус и аромат бедер и придать им интересные нотки.

Какой рецепт наиболее подходит для приготовления бедер куриных на гриле?

Для приготовления бедер куриных на гриле рекомендуется использовать маринад, состоящий из лимонного сока, соевого соуса, пряностей и чеснока. Оставьте бедра в маринаде на несколько часов (или лучше всю ночь) для лучшего вкуса. Затем, просто выложите бедра на гриль и готовьте до готовности, переворачивая их время от времени. Получится сочно, ароматно и с нежной корочкой!

Какую гарнир можно подать с бедрами куриными?

К бедрам куриным можно подать различные гарниры. Например, это может быть рис, картофельное пюре, овощи на гриле, кукуруза, свежий салат из овощей или зеленый салат с соусом. Выбор гарнира зависит от ваших предпочтений и гостей.

Как добиться того, чтобы бедра куриные получились сочными, но не сырыми?

Чтобы бедра куриные получились сочными и при этом не сырыми, важно правильно дозировать время приготовления. Они должны быть прожарены до золотистого цвета и без следов розового оттенка. Приготовление бедер обычно занимает около 30-40 минут в духовке или на гриле. Если хотите быть увереными в готовности, используйте термометр для мяса — внутренняя температура должна быть около 75-80 градусов Цельсия.

Как лучше всего запечь бедра куриные?

Для приготовления вкусно запеченных бедер куриных вы можете использовать различные специи и маринады. Один из лучших рецептов — смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец, паприку, чеснок и розмарин. Затем замаринуйте бедра куриные в полученной смеси в течение нескольких часов или на ночь. Затем выложите их на противень и запекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.

Как приготовить бедра куриные на сковороде?

Если вы хотите приготовить вкусные бедра куриные на сковороде, вам понадобится немного времени и некоторые специи. Сначала обжарьте бедра куриные с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавьте измельченный чеснок, соль, перец, паприку и розмарин, и продолжайте готовить на среднем огне в течение 15-20 минут, переворачивая изредка. Проверьте, что мясо полностью прожарено, а после этого вы можете подавать на стол.